今年は
10月になっても暑いですねぇ…

なので、パンも作り易いんです。
成形してからの発酵、
お日様と気温にお任せ

今日のパンは
りんごを甘く煮てシナモンを振ったものと
レーズンを巻いて、
メレンゲにアーモンドプードルを入れて焼き上げ
　　　
このパン、以前お友達に差し入れたことがあるのですが
この表面の含めて美味しい～って絶賛
（自分で言うな…って）
もちろん息子達も大好きです

せっかくなのでランチにカッコよく盛ってみました
　　　
りんごパンとカルボナーラ、野菜ジュース
…炭水化物が多いなぁ…

無花果をたくさん頂きました

長男が一番好きなフルーツです
ただとてもデリケートな果物ですから
フレッシュなまま頂くのは限界があります
傷めてしまうのは勿体無いので
ケーキにしました
う～ん、無花果たっぷり
いっぱい載せて
焼き上がり～

サプライズで夕食のデザートに
　
息子達の笑顔がたまりません

栗拾い先で今年購入した栗は3kg
（昨年は2kg、あっという間に無くなってしまったので…）

半分を渋皮煮に。
丁寧なレシピだと大変手間のかかるものですが
サーモスのシャトルシェフを使えば
ちょこざいな

ほおっておけば出来上がり
去年も好評だったので大量です。
御近所の方やお知り合いに配りつつ
家族でも美味しく頂きます

それからある日は「栗おこわ」
　
息子達はモサモサするって言っていました
う～ん、栗だからね…栗…

それからそれから

マロングラッセは手間がかかり過ぎるので…
渋皮ごと白ワインで煮ました

これもシャトルシェフで簡単調理
煮詰めて完成
ちょっと大人の味
これはお菓子作りに役立ちそうです

残った栗は皮を剥いて冷凍に。
今から来年の栗拾いが楽しみなかぁちゃんです

近所のスーパー、
日曜日の朝市では魚を見るのが楽しみな我が家の面々
トロ箱で小魚いっぱい買うこともあれば
カゴ盛りのイカなども魅力的
1本ものの大物を買うこともあります

今週父ちゃんのハートを射止めたのは
プリップリに育った鯖
398円なり

刺身OKの鮮度
ということで、3枚に卸してもらいました
主人が昆布と酢で〆て
鯖寿司に

お皿に盛ると、それなりに見えますなぁ
これで1/4量に満たないんですから、立派な鯖でした
生姜も今年漬けた物
主人が食べすぎなくらい食べてました

長男は「ちょっと酸っぱいよぅ…」と、
卵チーズを載せて海苔をまいた握りの方を好んでいましたが
次男が…「かぁちゃん、美味しいよ」と、パクパク
…翌日ゆるーい便が…（失礼）

来週の日曜日のお魚は、子供の好きなものにしましょ

このところ
スーパーでもよく見るようになりました

豆苗
私は好きです。
栄養もあるそうです

ある日
カットしたものにドレッシングをかけただけのサラダ（）を
試食した長男が
「かぁちゃん、美味しいよ」
と言うので買いました

それはそれで
サラダや炒め物、汁物にふったり…と
あっという間に完食したのです

が。そのあと。
食べ切った根っこから
生えてくるのですよ～
第二弾が

毎日水を変えて1週間でこんなに
　　　
長男にハサミを持って収穫してもらいます