先日拾った栗、2キロ購入して…

1／6は早々におやつとして食べました。
炊飯器を使用し少量の水で炊いて、ぱっくり割れて炊けた栗をフライパンで焼いて
焦げ目をつけ、焼き栗風
私的には簡単で、栗そのものを味わえて美味しかったのですが
長男には「もさもさしてる…。」と、不評でした　

1／6は翌日の夕食「栗おこわ」
あま～いもちもち～
これぞ秋の味覚
息子達の「おかわり」に、笑顔ほころぶ母ちゃんです

1／3は初めて「渋皮煮」に挑戦
これは時間がかかりますが、鬼皮だけむけばいいので、逆に楽でした
あのトゲトゲ渋皮がこんなに柔らかく、栗と一体になるなんて
その上いくつでも食べたくなる美味しさ
　　　　　たくさん出来ました
そのままつまむのもいいけれど、
息子達にはヨーグルトに入れてあげてます。
お菓子を焼く時にも使えそう

1／3は「甘露煮」です。
上手に保存すれば長期間大丈夫なようなので、御節に使えるか…
いや、それまでに食べてしまうでしょうね